Ingrediente
- 400 g cartofi dulci cântăriți cruzi, tăiați sferturi
- 160 g humus Chef Select Lidl, sau alt humus cu aprox. 200 kcal/100 g
- 160 g tofu cu mărar Inedit
- 160 g mix de verdețuri de exemplu salată Silhouette - Lidl
- 16 g ulei de măsline extravirgin
- condimente: sare (dar atenție că tofu este sărat), oțet din cidru de mere sau zeamă de lămâie
Instrucțiuni
- Se pun cartofii dulci în cuptorul preîncălzit la 180°C și se lasă în jur de 30 de minute, sau până sunt bine copți;
- Se taie mai mărunt mixul de verdețuri și apoi se asezonează cu sare, oțet de mere sau zeamă de lămâie și ulei de măsline;
- Se consumă cartofii dulci copți împreună cu tofu, humus și salata de verdețuri.